طرز تهیه کوکو پیازچه با تمام نکات/کوکو پیازچه/کوکو تره

کوکوی پیازچه یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که خیلی فوری آماده می شود، کوکو پیازچه یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است مواد لازم: فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پاپریکا و پودر سیر آرد یک قاشق _پیازچه خرده شده-تخم مرغ - سیب زمینی پخته شده-روغن طعم این غذا به خاطر پیازچه‌ای که دارد بسیار خاص است. طرز تهیه کوکو پیازچه در نقاط مختلف ایران متفاوت است و افراد با اضافه کردن مواد مختلف به این غذا سعی می‌کنند طعم آن را بهتر کنند. شما نیز باتوجه به ذائقه خود می‌توانید مواد مختلفی را به این کوکو اضافه کنید مواد بالا برای تهیه کوکو برای چهار نفره است، اگر می‌خواهید برای تعداد بیشتری یا کمتری این غذا را تهیه کنید فقط کافی است به تناسب افزایش یا کاهش تعداد افراد میزان مواد را تغییر دهید. به عنوان مثال برای تهیه کوکو پیازچه دو نفره باید مواد را نصف کنید. پیازچه یا پیاز سبز گیاهی است از خانواده پیاز و سیر و تره که به پیازچه ژاپنی نیز معروف است. پیازچه ترکیبی از پیاز و تره است و ظاهر آن شباهت زیادی به ترکیب پیاز و تره دارد. هر دو قسمت پیازچه خوراکی بوده و می توان از پیازچه در پخت و پز به عنوان چاشنی استفاده کرد. طعم پیازچه نسبت به پیاز ملایم‌تر است. ساقه‌های سبز پیازچه تندی ملایمی داشته و میزان تندی پایه سفید بیشتر است. پیازچه را بیشتر در تهیه سوپ، سالاد، سیب زمینی سرخ شده و به عنوان طعم دهنده استفاده می‌کنند. پیازچه غنی از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی بوده و خواص پیازچه بسیار فراوان است. بر اساس طب سنتی طبع پیازچه گرم و خشک است. پیازچه خواص و فواید درمانی فراوانی دارد. این خواص درمانی بی‌نظیر پیازچه ناشی از این است که پیازچه حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها، ویتامین‌ها ازحمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، سلنیوم و روی است. از مهم‌ترین خواص پیازچه می‌توان به تقویت سلامت چشم، افزایش ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، حمایت از سلامت قلب و عروق، تقویت استخوان‌ها، کاهش قند خون در دیابتی‌ها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش التهاب و دردهای قاعدگی، حفظ سلامت پوست، کاهش خستگی و کمک به کنترل وزن اشاره