طرز تهیه سبزی پلو با ماهی خوشمزه و متفاوت | فوت و فن مزه دار کردن ماهی

Name: طرز تهیه سبزی پلو با ماهی خوشمزه و متفاوت | فوت و فن مزه دار کردن ماهی
Uploaded: 2025-04-10T10:35:35+03:30
Duration: 1 min 37 s
Description: طرز تهیه سبزی پلو با ماهی خوشمزه و متفاوت | فوت و فن مزه دار کردن ماهی

سبزی پلو با ماهی رو ساده درست نکن. داخل فر یا ایر فرایر می‌تونید درستش کنید، فر ۱۸۰ درجه، ایرفرایر ۱۷۰ الی ۱۶۵ درجه، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه، مدت زمان می‌تونه بیشتر یا کمتر باشه، چون خیلی از شما عزیزان ماهی رو شاید پخته‌تر دوست داشته باشین. مواد لازم: ماهی شیر (با هر نوع ماهی گوشتی دیگه) آب لیمو ترش رزماری ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون (بسته به نوع ماهی زیاد و کم میشه) ماهی‌های روغنی روغن کمتری می‌خواد ۳ حبه سیر کمی گشنیز ساطوری شده ادویه‌ها: (ادویه ماهی: نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، آکردویه ماهی‌تون زردچوبه داره، زردچوبه رو حذفش کنید) سبزی پلویی: شوید، جعفری، گشنیز و تره از هر کدوم ۱۵۰ گرم کمی شنبلیله در حد ۳۰ گرم سیر تازه یک عدد، اگر نداشتین حذفش کنید دستور پخت: ماهی رو به روشی که تو تصویر دیدین مزه‌دار کنید. مواد مرینیت رو باهم مخلوط کنید و ماهی رو باهاش مرینیت کنید. بهش کمی استراحت بدین و بعد داخل فر یا ایرفرایر درستش کنید. داخل ظرف رو کمی سس بریزید و بعد ماهی‌ها رو روش قرار بدین و با سبزی پلو سرو کنید. نکته: هر چه تندتر باشه خوشمزه‌تره! ️️ مواد لازم برای سس: ۵ الی ۶ حبه سیر زنده شده ۵ الی ۶ عدد گوجه متوسط زنده شده ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱/۴ پیمانه آب اگر گوجه‌ها گوشتی بود ۱ پیمانه آب بریزید ادویه‌ها: پودر گشنیز، پودر زیره، فلفل پرک تند، فلفل سیاه، پودر پیاز و نمک می‌تونید زردچوبه و یک عدد عصاره مرغ هم اضافه کنید، اگر دوست دارین. من پیاز نریختم، اگر دوست دارین می‌تونید پیاز زنده شده رو به سیر اضافه کنید. مراحل تهیه سس: سیر که تفت خورد، گوجه‌های ساطوری شده رو اضافه کنید، بذارید خوب سرخ بشه. رب گوجه اضافه کنید، خوب تفت بدین تا باز بشه. ادویه‌ها رو اضافه کنید، بوی ادویه‌ها که بلند شد، مخلوط پوره گوجه و آب و فلفل تند رو اضافه کنید و بذارید روی حرارت بالا بجوشه. وقتی که اومد حرارت رو کم کنید، سس غلیظ بشه و جا بیفته، تقریباً ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم. اگر سس سنگین‌تر دوست دارین، حرارت رو بیشتر بذارید تا غلیظ‌تر بشه. نوش جان #سبزی_پلو_با_ماهی #طرز_تهیه_ماهی #ماهی_مزه_دار #غذای_سنتی #غذای_ایرانی #آشپزی_آسان #آشپزی_خونگی #ناهار_خوشمزه #ماهی_سرخ_شده #سس_ماهی